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안녕하세요. 다움 입니다.
혹시 이마트 셀러드 코너에 가면 뿌리채로 있는 생소한 상추를 보신 적이 있으신가요?
저는 그 생소한 상추를 아주 좋아하는데요.
버터헤드라 불리는 이 상추에 대하여 한 번 알아보겠습니다.
버터헤드 레터스
Green butterhead lettuce
꽃 상추라 불리우는 이 상추는
유럽에서 재배되었으나 셀러드의 수요가 증가하면서
서우리나라에도 재배 판매가 되고 있습니다
제가 버터헤드를 좋아하는 이유를 이제 말씀 드려볼까 합니다
버터헤드 식감은
아주 부드럽고 달콤한 이파리를 가지고 있어요
먹으면서도 이래서 이름에 버터가 들어갔을까 싶었습니다
맛도 좋은 버터헤드는 효능도 아주 좋은데요
1. 피부, 눈 건강
비타민 C 와 A 그리고 루테인을 풍부하게 함유하고 있어
피부와 눈을 보호하기 위하여 아주 좋은 식품 입니다
2. 빈혈 예방
철분과 필수 아미노산을 갖추고 있어 빈혈을 예방하는데 도움을 줍니다
3. 소화 기능 강화
식이섬유 함유와 촉촉한 상추인 만큼
수분으로 이루어져 있기 때문에 소화 기능에 좋다고 합니다
버터헤드레터스는 맛도 영양분도 좋기 때문에
셀러드나 상추 쌈 대신으로도 아주 좋더라구요
건강한 식습관을 위하여 오늘은 버터헤드 레터스를 추천 드립니다.
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